ঢাকা , শুক্রবার, ২৪ জুলাই ২০২৬ , ৯ শ্রাবণ ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ
সংবাদ শিরোনাম :
আমের ক্যারেটে লুকিয়ে ১০০ বোতল এসকাফ পাচারের চেষ্টা, যুবক গ্রেপ্তার রাজশাহী সীমান্তে বিজিবির অভিযানে নৌকাসহ ভারতীয় সিরাপ জব্দ রাসিক প্রশাসকের সঙ্গে রাজশাহী ওয়াসার নতুন এমডির সৌজন্য সাক্ষাৎ দুই দিনের সরকারি সফরে আজ রাজশাহীতে ভূমিমন্ত্রী রাসিকের ড্রেন পরিষ্কার কার্যক্রমে জলাবদ্ধতা নিরসন, স্বস্তিতে ১১ নম্বর ওয়ার্ডবাসী চট্টগ্রামে ৮ মামলার পলাতক সাজাপ্রাপ্ত আসামি গ্রেপ্তার আরএমপির অপরাধ পর্যালোচনা ও সমন্বয় সভা অনুষ্ঠিত চাঁদা দাবির অভিযোগে সংবাদ সম্মেলন, সাংবাদিকের বিরুদ্ধে ব্যবস্থা নেওয়ার দাবি রাজশাহীতে বিএসটিআইর ভ্রাম্যমাণ আদালত, শামিম সুইটসকে ১৫ হাজার টাকা জরিমানা রাজশাহী নগরীতে মাদক মামলায় এক ব্যক্তির যাবজ্জীবন কারাদন্ড রাজশাহীতে দেড় কেজি হেরোইন-সহ গ্রেফতার ১৬ রাজশাহীতে মাদকের বিস্তার: ট্রানজিট রুটে সক্রিয় চক্র, গডফাদারদের গ্রেফতারের দাবি পাবনায় চালককে ছুরিকাঘাত করে ছিনতাই করা অটোরিকশা উদ্ধার, গ্রেপ্তার ১ বিয়ের প্রলোভনে কলেজছাত্রীকে ধর্ষণ, এনসিপি নেতা গ্রেপ্তার যশোরে দুই ছেলে সরকারি কর্মকর্তা, মা তুলে খান বয়স্ক ভাতা তারেক রহমানকে ভারত সফরের আমন্ত্রণ মোটরসাইকেল ও অটোরিকশার সংঘর্ষে শিক্ষার্থীর মৃত্যু মিরসরাইয়ে সড়ক দুর্ঘটনায় যুবদল নেতা নিহত শুক্রবার পদত্যাগ করতে পারেন রাষ্ট্রপতি মো. সাহাবুদ্দিন বর্ষায় ঘরের আর্দ্রতা কমাতে কোন কৌশল প্রয়োগ করলে বিদ্যুতের খরচ কমবে

একই রকম স্যালাড খেয়ে একঘেয়েমি? রইল রেপিসি

  • আপলোড সময় : ০৬-১২-২০২৫ ১১:৫১:৫৭ অপরাহ্ন
  • আপডেট সময় : ০৬-১২-২০২৫ ১১:৫১:৫৭ অপরাহ্ন
একই রকম স্যালাড খেয়ে একঘেয়েমি? রইল রেপিসি একই রকম স্যালাড খেয়ে একঘেয়েমি? রইল রেপিসি
টোফু কেটে সামান্য অলিভ অয়েলে সোনালি করে ভেজে নিন। অ্যাভোকাডো চৌকো আকারে এবং চেরি টমেটো অর্ধেক করে এবং শশা কেটে রাখুন। একটি বড় বাটিতে লেটুস, অ্যাভোকাডো, টমেটো ও শসা দিন। এরপর ভাজা টোফু যোগ করুন। আলাদা ছোট বাটিতে অলিভ অয়েল, সয়া সস, লেবুর রস, নুন ও গোলমরিচ মিশিয়ে ড্রেসিং তৈরি করুন। ড্রেসিং স্যালাডের উপর ঢেলে হালকা হাতে মিশিয়ে দিন। উপরে তিল ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

রোস্টেড সুইট পটেটো ও পিনাট স্যালাড 

উপকরণ: মিষ্টি আলু ২টি, ভাজা চিনাবাদাম  ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচোনো ২ টেবিলচামচ, ধনেপাতা কুচি  ১ টেবিলচামচ, লেবুর রস  ১ টেবিলচামচ, নুন স্বাদমতো, চিলি ফ্লেক্স ১/২ চা চামচ, অলিভ অয়েল ১ চা চামচ

প্রণালীঃ মিষ্টি আলু খোসা ছাড়িয়ে ছোট করে কেটে নিন। এবার তাতে সামান্য তেল, নুন ও চিলি ফ্লেক্স মাখিয়ে ওভেনে ১৫ মিনিট রোস্ট করুন। ওভেন না থাকলে প্যানে হালকা ভেজে নিচে হবে। ঠান্ডা হলে বাটিতে তুলে ভাজা চিনাবাদাম, পেঁয়াজ ও ধনেপাতা দিন। এবার লেবুর রস ও অলিভ অয়েল দিয়ে ভালভাবে মিশিয়ে নিন। চাইলে সামান্য চাট মশলা ছিটিয়ে দিতে পারেন। 

কমলালেবু-বিট স্যালাড

উপকরণ: বিট ১টি, কমলালেবু ১টি, পেঁয়াজ ১/২টি, অলিভ অয়েল ১ টেবিল চামচ, লেবুর রস ১ চা চামচ, মধু ১ চা চামচ, নুন স্বাদমতো, পুদিনা পাতা সামান্য।

প্রণালীঃ কমলালেবু খোসা ছাড়িয়ে রাখুন। বিট আগে সেদ্ধ করে পাতলা গোল করে কেটে নিন। এবার ঠান্ডা করে বড় বাটিতে নিয়ে তাতে কমলালেবু ও পাতলা রিং করে কাটা পেঁয়াজ দিন। আলাদা বাটিতে অলিভ অয়েল, লেবুর রস, মধু ও নুন মিশিয়ে ড্রেসিং তৈরি করুন। স্যালাডের উপর ড্রেসিং ঢেলে আলতো করে নেড়ে দিন। উপরে পুদিনা পাতা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন সুস্বাদু স্যালাড। 

গ্রিলড ফিশ স্যালাড 

উপকরণ: রুই, ভেটকি বা বাসা মাছের ফিলে ২০০ গ্রাম, অলিভ অয়েল ১ টেবিল চামচ, নুন ১/২ চা চামচ, গোলমরিচগুঁড়া ১/৪ চা চামচ, রসুন কুচি ১ চা চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, লেটুস পাতা ১ কাপ, টমেটো ১টি, শসা ১টি, গাজর ১/২টি

প্রণালী: মাছের টুকরোগুলো নুন,  গোলমরিচ, রসুন কুচি ও লেবুর রসে ১৫ মিনিট মেরিনেট করুন।
তারপর প্যানে অল্প অলিভ অয়েলে দুই দিক হালকা গ্রিল করে নিন। মাছ ঠান্ডা হলে টুকরো টুকরো করে নিন। এবার একটি বড় বাটিতে লেটুস, টমেটোর পাতলা স্লাইস, কুচোনো গাজর ও পাতলা করে কাটা শসা মিশিয়ে নিন। এরপর মাছ যোগ করে উপর থেকে সামান্য অলিভ অয়েল ও লেবুর রস ছিটিয়ে দিন। তাহলেই তৈরি গ্রিলড ফিশ স্যালাড ।

স্মোকড চিকেন অ্যান্ড আপেল স্যালাড

উপকরণ: স্মোকড বা গ্রিল করা চিকেন ১ কাপ,আপেল ১টি, লেটুস – ১ কাপ, আখরোট বা বাদাম কুচি ১ টেবিল চামচ, দই ৩ টেবিল চামচ, মধু ১ চা চামচ, নুন এক চিমটি, গোলমরিচ ১/৪ চা চামচ

প্রণালী: বড় বাটিতে দই, মধু, নুন ও গোলমরিচ মিশিয়ে ড্রেসিং তৈরি করুন। এরপর লেটুস, পাতলা স্লাইসের আপেল ও চিকেন টুকরো করে যোগ করুন। উপরে বাদাম কুচি ছিটিয়ে দিন। ড্রেসিং ঢেলে আলতো করে মিশিয়ে পরিবেশন করুন।

মুগ স্প্রাউট অ্যান্ড এগ স্যালাড 

উপকরণ: মুগ ডাল স্প্রাউট ১ কাপ, সেদ্ধ ডিম ২টি (অর্ধেক কাটা), পেঁয়াজকুচি ২ টেবিল চামচ, ধনেপাতাকুচি ১ টেবিল চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, অলিভ অয়েল ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচ ১/৪ চা চামচ, চাট মশলা ১/২ চা চামচ।


প্রণালীঃ স্প্রাউট ২ মিনিট হালকা ভাপে সেদ্ধ করুন। সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। লেবুর রস, অলিভ অয়েল, চাট মশলা ও গোলমরিচ দিয়ে নেড়ে দিন। সেদ্ধ ডিম অর্ধেক করে কেটে রাখুন। এবার ডিমের স্লাইস উপরে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

নিউজটি আপডেট করেছেন : Rajshahir Somoy

কমেন্ট বক্স
সর্বশেষ সংবাদ
দুই দিনের সরকারি সফরে আজ রাজশাহীতে ভূমিমন্ত্রী

দুই দিনের সরকারি সফরে আজ রাজশাহীতে ভূমিমন্ত্রী