হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে ভিটামিন ডি, এ কথা প্রায় সকলেই জানেন। কিন্তু জানেন কি ভিটামিন ডি-র অভাব শুধু হাড় ভঙ্গুরের মতো সমস্যা নয়, আরও অনেক অসুখের জন্ম দিতে পারে? বাড়িয়ে দিতে পারে অনেক মারাত্মক সব রোগের ঝুঁকি।
খাদ্য থেকে ক্যালশিয়াম শোষণে সাহায্য করে ভিটামিন। ক্যালশিয়াম এবং ভিটামিন ডি দুইই হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে। ফলে ভিটামিন ডি-র অভাব হলে হাড় ভঙ্গুর হয়ে পড়ে। হাড়ে ব্যথা হয়।
সাধারণত মানব শরীরে ত্বকেই এই ভিটামিন তৈরি হয় সূর্যালোকের উপস্থিতিতে। কিন্তু সমস্যা অন্যত্র। ইংল্যান্ডের ‘সায়েন্টিফিক রিপোর্ট’ নামে একটি জার্নালে প্রকাশিত ২০২৪ সালের একটি সমীক্ষা রিপোর্ট বলছে, দক্ষিণ ভারতের শহরতলি এবং গ্রামীণ এলাকায় অনেকের মধ্যেই ভিটামিন ডি-এর ঘাটতি লক্ষ্য করা গিয়েছে। তার আগে উত্তর ভারতেও সমীক্ষা চলেছে। যেখানে দেখা গিয়েছে প্রাপ্তবয়স্কদের একটি অংশে ভিটামিন ডি-এর ঘাটতির মাত্রা ৯১.২ শতাংশ। দেখা গিয়েছে, ভারতে পঞ্চাশোর্ধ্বদের ক্ষেত্রে সেই মাত্রা আরও বেশি ৯৪ শতাংশ।
যেসব অসুখের ঝুঁকি বাড়তে পারে-
টাইপ ২ ডায়াবিটিস: ভিটামিন ডি ইনসুলিন হরমোন নিয়ন্ত্রণেও ভূমিকা রাখে। ভিটামিন ডি-র ঘাটতি হলে, অর্থাৎ শরীরে প্রয়োজনীয় মাত্রার চেয়ে তা কম থাকলে শর্করা বিপাকে প্রভাব পড়ে। তার ফলেই টাইপ ২ ডায়াবিটিসের ঝুঁকি বেড়ে যায়। ২০১৮ সালে ভিটামিন ডি সাপ্লিমেন্ট সংক্রান্ত একটি গবেষণা হয়েছিল। তার ফলাফলে দেখা যায়, সাপ্লিমেন্ট রক্তে গ্লুকোজের মাত্রার ওঠাপড়া নিয়ন্ত্রণে সহায়ক হয়েছে।
অবসাদ: মন ভাল রাখতে মেজাজ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে সেরোটোনিনের মতো নিউরোট্রান্সমিটার। ভিটামিন ডি-র মাত্রা কমে গেলে, সেরোটোনিনের ক্ষরণ কমে যেতে পারে। তার প্রভাবে সুখানুভূতি কমতে পারে। চিকিৎসকেরা বলেন, ভিটামিন ডি-র অভাব ক্লান্তি, অবসাদের জন্ম দিতে পারে। ‘ব্রিটিশ জার্নাল অফ সাইকিয়াট্রি’-তে ২০১৩ সালে প্রকাশিত ভিটামিন ডি-এর ঘাটতি সংক্রান্ত একটি গবেষণার ফল বলছে, এই ভিটামিনের অভাব অসবাদগ্রস্ত করে তুলতে পারে।
ক্যানসার: কোনও কোনও ধরনের ক্যানসারের সঙ্গে ভিটামিন ডি-র ঘাটতির সম্পর্ক রয়েছে। কোলোরেক্টাল, স্তন, প্রস্টেট ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়তে পারে ভিটামিন ডি কমে গেলে। কোলোরেক্টাল ক্যানসারের চিকিৎসায় এবং ভিটামিন ডি-র ভূমিকা নিয়ে একটি গবেষণা হয়েছিল ২০১৫ সালে ‘এমডিপিআই’ নামক জার্নালে। সেখানে ক্যানসারের চিকিৎসায় ভিটামিনের ভূমিকার কথা স্বীকৃত হয়।
খাদ্য থেকে ক্যালশিয়াম শোষণে সাহায্য করে ভিটামিন। ক্যালশিয়াম এবং ভিটামিন ডি দুইই হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে। ফলে ভিটামিন ডি-র অভাব হলে হাড় ভঙ্গুর হয়ে পড়ে। হাড়ে ব্যথা হয়।
সাধারণত মানব শরীরে ত্বকেই এই ভিটামিন তৈরি হয় সূর্যালোকের উপস্থিতিতে। কিন্তু সমস্যা অন্যত্র। ইংল্যান্ডের ‘সায়েন্টিফিক রিপোর্ট’ নামে একটি জার্নালে প্রকাশিত ২০২৪ সালের একটি সমীক্ষা রিপোর্ট বলছে, দক্ষিণ ভারতের শহরতলি এবং গ্রামীণ এলাকায় অনেকের মধ্যেই ভিটামিন ডি-এর ঘাটতি লক্ষ্য করা গিয়েছে। তার আগে উত্তর ভারতেও সমীক্ষা চলেছে। যেখানে দেখা গিয়েছে প্রাপ্তবয়স্কদের একটি অংশে ভিটামিন ডি-এর ঘাটতির মাত্রা ৯১.২ শতাংশ। দেখা গিয়েছে, ভারতে পঞ্চাশোর্ধ্বদের ক্ষেত্রে সেই মাত্রা আরও বেশি ৯৪ শতাংশ।
যেসব অসুখের ঝুঁকি বাড়তে পারে-
টাইপ ২ ডায়াবিটিস: ভিটামিন ডি ইনসুলিন হরমোন নিয়ন্ত্রণেও ভূমিকা রাখে। ভিটামিন ডি-র ঘাটতি হলে, অর্থাৎ শরীরে প্রয়োজনীয় মাত্রার চেয়ে তা কম থাকলে শর্করা বিপাকে প্রভাব পড়ে। তার ফলেই টাইপ ২ ডায়াবিটিসের ঝুঁকি বেড়ে যায়। ২০১৮ সালে ভিটামিন ডি সাপ্লিমেন্ট সংক্রান্ত একটি গবেষণা হয়েছিল। তার ফলাফলে দেখা যায়, সাপ্লিমেন্ট রক্তে গ্লুকোজের মাত্রার ওঠাপড়া নিয়ন্ত্রণে সহায়ক হয়েছে।
অবসাদ: মন ভাল রাখতে মেজাজ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে সেরোটোনিনের মতো নিউরোট্রান্সমিটার। ভিটামিন ডি-র মাত্রা কমে গেলে, সেরোটোনিনের ক্ষরণ কমে যেতে পারে। তার প্রভাবে সুখানুভূতি কমতে পারে। চিকিৎসকেরা বলেন, ভিটামিন ডি-র অভাব ক্লান্তি, অবসাদের জন্ম দিতে পারে। ‘ব্রিটিশ জার্নাল অফ সাইকিয়াট্রি’-তে ২০১৩ সালে প্রকাশিত ভিটামিন ডি-এর ঘাটতি সংক্রান্ত একটি গবেষণার ফল বলছে, এই ভিটামিনের অভাব অসবাদগ্রস্ত করে তুলতে পারে।
ক্যানসার: কোনও কোনও ধরনের ক্যানসারের সঙ্গে ভিটামিন ডি-র ঘাটতির সম্পর্ক রয়েছে। কোলোরেক্টাল, স্তন, প্রস্টেট ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়তে পারে ভিটামিন ডি কমে গেলে। কোলোরেক্টাল ক্যানসারের চিকিৎসায় এবং ভিটামিন ডি-র ভূমিকা নিয়ে একটি গবেষণা হয়েছিল ২০১৫ সালে ‘এমডিপিআই’ নামক জার্নালে। সেখানে ক্যানসারের চিকিৎসায় ভিটামিনের ভূমিকার কথা স্বীকৃত হয়।