ঢাকা , শনিবার, ১৩ সেপ্টেম্বর ২০২৫ , ২৯ ভাদ্র ১৪৩২ বঙ্গাব্দ
সংবাদ শিরোনাম :
পটুয়াখালীতে সংবাদকর্মীর মোবাইল ছিনিয়ে নিলেন ইউনিয়ন ভূমি কর্মকর্তা শিক্ষক জান্নাতুলের মৃত্যুর দায় বিশ্ববিদ্যালয় প্রশাসনের: রিটার্নিং কর্মকর্তা সম্পূর্ণ উলঙ্গ হয়ে ঘুমনোর অভ্যেস বলিউডের ৫ তারকার চলনবিলে নৌকাবাইচ দেখতে লক্ষাধিক দর্শনার্থীর আগমন কেঁদে কেটে হাতে-পায়ে ধরি, তাও জোর করে আমাকে ঘনিষ্ঠ দৃশ্যে, বিস্ফোরক অক্ষয়ের নায়িকা! সরকারি চিকিৎসকদের জন্য ৮ দফা কঠোর নির্দেশনা খুলনায় বিদেশি অস্ত্রসহ ইউপি চেয়ারম্যান আটক নেপালে বিক্ষোভে মৃতের সংখ্যা বেড়ে ৫১, পলাতক ১২ হাজার ৫৩৩ কয়েদি হাজীগঞ্জ গায়ে হলুদে নাক-মুখ দিয়ে রক্ত বের হয়ে বরের মৃত্যু রোজ এনার্জি ড্রিঙ্ক খেলে কেবল ডায়াবিটিস নয়, সঙ্গে হৃদ্‌রোগের ঝুঁকিও বাড়ে জাকসু নির্বাচন কমিশনার মাফরুহী সাত্তারের পদত্যাগ সুশীলা কার্কিকে নেপালের অন্তর্বর্তী প্রধানমন্ত্রী ঘোষণা পদত্যাগ করলেন জাকসু নির্বাচন কমিশনার মাফরুহী সাত্তার রাশিয়ার অন্দরে ঢুকে আবার ড্রোন হামলা ইউক্রেনের নোয়াখালীতে চালের টিন কেটে ওষুধ দোকানে দুর্ধর্ষ চুরি তানোরের আলোচিত কথিত কবিরাজ আটক রাণীনগরে বিদ্যালয়ে ভাঙচুরের অভিযোগ নিয়ামতপুরে বিদ্যুৎস্পৃষ্টে ভ্যান চালকের মৃত্যু রাজশাহীতে বৈষম্যবিরোধী মিছিলে হামলা ও ককটেল বিস্ফোরণ মামলায় গ্রেফতার -২ প্রিয়ঙ্কা-মলাইকা-জাহ্নবীদের নির্মেদ চেহারার রহস্য ফাঁস

সন্ধে হলেই জিলিপি-সিঙাড়া নিঃশব্দে ডেকে আনছে বিপদ, বলছেন হৃদরোগ বিশেষজ্ঞ

  • আপলোড সময় : ১৫-০৭-২০২৫ ০২:৩০:৩১ অপরাহ্ন
  • আপডেট সময় : ১৫-০৭-২০২৫ ০২:৩০:৩১ অপরাহ্ন
সন্ধে হলেই জিলিপি-সিঙাড়া নিঃশব্দে ডেকে আনছে বিপদ, বলছেন হৃদরোগ বিশেষজ্ঞ ফাইল ফটো
ফাস্ট ফুড, মিষ্টি, ভাজাভুজি—যার স্বাদে আমরা রোজকার জীবনে অভ্যস্ত, তা এখন কেন্দ্রীয় স্বাস্থ্যমন্ত্রকের নজরে। মোটা হওয়ার সমস্যা ও হৃদরোগ আশঙ্কাজনক হারে বাড়তে থাকায়, মন্ত্রক সম্প্রতি দেশের সমস্ত কেন্দ্রীয় প্রতিষ্ঠানকে নির্দেশ দিয়েছে ‘তেল ও চিনি সতর্কতা বোর্ড’ বসানোর, যাতে সাধারণ মানুষ খাবার বাছার ক্ষেত্রে সচেতন হন।

এই নতুন পদক্ষেপে সরাসরি নজরে এসেছে সিঙাড়া ও জিলিপির মতো জনপ্রিয় খাবার, যেগুলো স্বাস্থ্য মন্ত্রকের ভাষায়, “সিগারেটের মতো সতর্কতার যোগ্য”।

হৃদরোগ বিশেষজ্ঞ সঞ্জয় চিওয়ানে (ডিরেক্টর, কার্ডিওলজি, ফর্টিস হাসপাতাল, গুরগাঁও) বলেন, “নিয়মিত সিঙাড়া বা জিলিপি খাওয়া শরীরের জন্য একেবারে ধ্বংসাত্মক। এতে রয়েছে বিপজ্জনক ট্রান্স ফ্যাট ও প্রসেসড চিনি, যা বিশ্বব্যাপী হৃদরোগের প্রধান কারণ।”

সিঙাড়া: ‘খারাপ কোলেস্টেরলের কারখানা’
সিঙাড়া সাধারণত ভাজা হয় হাইড্রোজেনেটেড বা বারবার ব্যবহৃত তেলে, যা ট্রান্স ফ্যাট বাড়ায়। এতে LDL (Bad Cholesterol) বাড়ে, HDL (Good Cholesterol) কমে যায়। ফলে আটেরিওস্ক্লেরোসিস হয়—ধমনিতে ফ্যাট জমে তা সরু ও শক্ত হয়ে পড়ে। ঝুঁকি বাড়ে হৃদরোগ, স্ট্রোক, হাই ব্লাড প্রেসারের। এতে থাকে ময়দা — একধরনের প্রসেসড কার্বোহাইড্রেট, যা রক্তে সুগারের মাত্রা হঠাৎ বাড়িয়ে দেয়।

জিলিপি: ডায়াবেটিসই মূল কথা
চিনির রসে ভেজানো জিলিপি, গ্লাইসেমিক ইনডেক্সে অত্যন্ত ওপরের দিকে রয়েছে। খাওয়ার পর শরীরে মারাত্মক সুগার স্পাইক হয়। শরীর ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্ট হয়ে পড়ে — যা টাইপ ২ ডায়াবেটিসের প্রথম ধাপ। চিনি বাড়ায় ট্রাইগ্লিসারাইড, যা ফ্যাটি লিভার ও ডিসলিপিডেমিয়া ঘটায়। তৈরি হয় অক্সিডেটিভ স্ট্রেস ও নিম্ন মাত্রার দীর্ঘস্থায়ী ইনফ্ল্যামেশন, যা ধমনির স্থিতিস্থাপকতা নষ্ট করে দেয়।

তাহলে করণীয় কী? কী খাওয়া উচিত?
ডা. চিওয়ানের পরামর্শ, “হোল গ্রেইন, সবজি, ফল, বাদাম, অলিভ অয়েল ও লিন প্রোটিন (চিকেন) দিয়ে তৈরি খাবার খান। মাঝে মাঝে সিঙাড়া-জিলিপি চলতে পারে, কিন্তু নিয়মিত খাওয়া মানে নিজের বিপদ ডেকে আনা।”

নিউজটি আপডেট করেছেন : Rajshahir Somoy

কমেন্ট বক্স
সর্বশেষ সংবাদ
তানোরের আলোচিত কথিত কবিরাজ আটক

তানোরের আলোচিত কথিত কবিরাজ আটক